Простой рецепт салата из яблок и микрозелени подсолнечника. Проростки подсолнечника богаты белком, витаминами и минералами, а также здоровыми жирами и фитостеролами. Ежедневное употребление продуктов, обогащенных растительными стеринами, снижает уровень холестерина в крови. Проростки и зелень подсолнечника повышают фертильность и содержат витамины группы В, особенно фолаты, необходимые для беременных женщин и пар, готовящихся к зачатию. Микрозелень подсолнечника является естественным отхаркивающим средством и может использоваться в качестве профилактической меры, чтобы избежать инфекций нижних дыхательных путей.